Cách làm Dưa Cải Nấu Gân Bò
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Dưa Cải Nấu Gân Bò
- 300 g gân bò
- 300 -400g dưa cải chua
- 1 quả cà chua
- rau ngò gai (mùi tàu)
- rau ôn (rau ngổ)
- 1 m cafe bột canh
- 1 m cafe hạt nêm
- 1/2 muỗng đường
- hành + tỏi khô + ớt tươi
Các bước làm Dưa Cải Nấu Gân Bò
Bước 1
Dưa cải muối chua. Có thể mua sẵn. Có thể làm tại nhà. Dưa để nấu canh, thường phải chua hơn dưa ăn sống thì canh sẽ ngon.(Có công thức trên Cookpad món. Dưa Cải Muối Chua) 
Bước 2
Gân bò (mua loại gân nở) thái miếng vừa ăn, trụng qua nc sôi. Ướp 1/2 m cafe hạt nêm + 1/2 m cafe tỏi băm, để 5-10p cho thấm. 
Bước 3
Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu ăn, dầu nóng, cho hành tỏi phi thơm, đổ gân bò vào xào cho săn lại. Đổ vào 1 lít nc. Hầm gân bò khoảng 30p cho gân mềm. Canh chừng vớt bọt cho nc đc trong.
Bước 4
Cà chua bỏ hạt, thái miếng nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, phi thơm 1 m hành tỏi,cho cà chua vào xào 2p, cho dưa chua vào, cho 1 m cafe hạt nêm + chút đường (nếu ăn bột ngọt thì cho vào 1/2 m cafe) xào dưa với lửa vừa khoảng 5-10p cho dưa đc thấm gia vị. Dưa xào xong, cho hết vào nồi gân bò, nếu thấy ít nc thì cho thêm nc lã vào, nấu sôi khoảng 3-5p, nêm nếm lại cho vừa miệng.(Dưa cải chua tự làm, muốn ăn chua nhiều có thể cho thêm nước dưa vào nồi canh) 
Bước 5
Rau ôm + ngò gai, thái nhỏ. 
Bước 6
Cho rau thơm vào nồi canh. Tắt bếp, múc canh ra tô ăn nóng cùng cơm trắng hay bún tươi. (Ai ăn cay thì cho thêm ớt vào) 
Mỗi khi muốn ăn dưa cải chua, mình thường tự làm, khi dưa đủ độ chua thì ăn sống. Khi chua thêm thì dùng để nấu canh và chế biến đc nhiều món ngon. Hôm nay xin chia sẻ món (Dưa cải chua nấu gân bò)
Bạn nghĩ Dưa Cải Nấu Gân Bò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Dưa Cải Nấu Gân Bò rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Dưa Cải Nấu Gân Bò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
