Cách làm Gà Kho Sả Gừng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 33.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 16.666666666667 phút
- Tổng thời gian : 50 phút
Nguyên liệu làm Gà Kho Sả Gừng
- 450 gram thịt ức gà hay loại nào bạn thích, cắt miếng vừa ăn
- 4 tsp sả băm
- 25 gram gừng cắt sợi
- 1/2 tsp tỏi băm hay bột tỏi
- 2 trái ớt hiểm bỏ hột, băm nhỏ hay cắt lát (không bắt buộc)
- 1 tsp muối
- 1 tsp hạt nêm nấm
- 2 tbsp đường
- 1 tbsp dầu ăn (không cần hoặc ít hơn nếu dùng thịt gà có da)
- 1/2 tsp tiêu xay
- 3/4 cup nước nóng
Các bước làm Gà Kho Sả Gừng
Bước 1
Ướp thịt gà với 2 tsp sả băm, 1/2 phần gừng sợi, 1/2 tsp bột tỏi, 1/2 tsp muối, 1/2 tsp bột nêm nấm trong 20 phút 
Bước 2
Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 tbsp dầu ăn và 2 tbsp đường để thắng nước màu. Bạn có thể thay dầu bằng nước nếu như dùng thịt gà có da. 
Bước 3
Nên để lửa ở mức trung bình hoặc dưới trung bình vì đường rất nhanh cháy. Khi đường đã tan hết và chuyển sang màu nâu vàng là đạt. 
Bước 4
Để đường không bị cháy, nhanh tay cho phần sả, gừng còn lại và ớt vào đảo đều. 
Bước 5
Cho gà đã ướp vào xào cho thịt săn lại. 
Bước 6
Cho vào 3/4 cup nước nóng, nêm thêm 1/2 tsp muối, 1/2 tsp bột nêm, 1/2 tsp đường hay gia giảm cả 3 gia vị trên tùy khẩu vị của bạn. Đừng quên là khi hoàn tất món gà kho sẽ đậm đà hơn lúc này vì hơi nước sẽ bay đi bớt. Đậy nấp và nấu trong 20 phút. 
Bước 7
Sau 10 phút đầu mở nắp để trở thịt cho gia vị thấm đều.
Bước 8
10 phút sau đó, khi thịt đã chín mềm, chuyển màu vàng nâu đẹp mắt, mở nắp và tăng lửa lớn hơn để hơi nước bay đi, nước gà kho sệt lại theo ý thích.
Bước 9
Tắt bếp, cho 1/2 tsp tiêu xay vào trộn đều là món gà kho đã hoàn tất. 
Một món ăn rất thích hợp trong những ngày mưa lạnh. Bạn có thể dùng với cơm hay cháo đều ngon.
Bạn nghĩ Gà Kho Sả Gừng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gà Kho Sả Gừng rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gà Kho Sả Gừng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
