Cách làm Gà Kho Sả Gừng

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 3 người
  • Thời gian chuẩn bị : 33.333333333333 phút
  • Thời gian nấu : 16.666666666667 phút
  • Tổng thời gian : 50 phút

Nguyên liệu làm Gà Kho Sả Gừng

  • 450 gram thịt ức gà hay loại nào bạn thích, cắt miếng vừa ăn
  • 4 tsp sả băm
  • 25 gram gừng cắt sợi
  • 1/2 tsp tỏi băm hay bột tỏi
  • 2 trái ớt hiểm bỏ hột, băm nhỏ hay cắt lát (không bắt buộc)
  • 1 tsp muối
  • 1 tsp hạt nêm nấm
  • 2 tbsp đường
  • 1 tbsp dầu ăn (không cần hoặc ít hơn nếu dùng thịt gà có da)
  • 1/2 tsp tiêu xay
  • 3/4 cup nước nóng

Các bước làm Gà Kho Sả Gừng

Bước 1

Ướp thịt gà với 2 tsp sả băm, 1/2 phần gừng sợi, 1/2 tsp bột tỏi, 1/2 tsp muối, 1/2 tsp bột nêm nấm trong 20 phút Gà kho sả gừng recipe step 1 photo

Bước 2

Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 tbsp dầu ăn và 2 tbsp đường để thắng nước màu. Bạn có thể thay dầu bằng nước nếu như dùng thịt gà có da. Gà kho sả gừng recipe step 2 photo

Bước 3

Nên để lửa ở mức trung bình hoặc dưới trung bình vì đường rất nhanh cháy. Khi đường đã tan hết và chuyển sang màu nâu vàng là đạt. Gà kho sả gừng recipe step 3 photo

Bước 4

Để đường không bị cháy, nhanh tay cho phần sả, gừng còn lại và ớt vào đảo đều. Gà kho sả gừng recipe step 4 photo

Bước 5

Cho gà đã ướp vào xào cho thịt săn lại. Gà kho sả gừng recipe step 5 photo

Bước 6

Cho vào 3/4 cup nước nóng, nêm thêm 1/2 tsp muối, 1/2 tsp bột nêm, 1/2 tsp đường hay gia giảm cả 3 gia vị trên tùy khẩu vị của bạn. Đừng quên là khi hoàn tất món gà kho sẽ đậm đà hơn lúc này vì hơi nước sẽ bay đi bớt. Đậy nấp và nấu trong 20 phút. Gà kho sả gừng recipe step 6 photo

Bước 7

Sau 10 phút đầu mở nắp để trở thịt cho gia vị thấm đều.

Bước 8

10 phút sau đó, khi thịt đã chín mềm, chuyển màu vàng nâu đẹp mắt, mở nắp và tăng lửa lớn hơn để hơi nước bay đi, nước gà kho sệt lại theo ý thích.

Bước 9

Tắt bếp, cho 1/2 tsp tiêu xay vào trộn đều là món gà kho đã hoàn tất. Gà kho sả gừng recipe step 9 photo

Một món ăn rất thích hợp trong những ngày mưa lạnh. Bạn có thể dùng với cơm hay cháo đều ngon.

Bạn nghĩ Gà Kho Sả Gừng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gà Kho Sả Gừng rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gà Kho Sả Gừng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Chè phổ tai nấu tại Nhật

    Chè phổ tai nấu tại Nhật

  • Đu đủ ngâm chua thơm giòn siêu dễ siêu nhanh ?

    Đu đủ ngâm chua thơm giòn siêu dễ siêu nhanh ?

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g