Cách làm Gà Tần Thuốc Bắc

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 6 người
  • Thời gian chuẩn bị : 35 phút
  • Thời gian nấu : 21 phút
  • Tổng thời gian : 56 phút

Nguyên liệu làm Gà Tần Thuốc Bắc

  • 800 - 1000 gram Gà ri tơ (gà mái sẽ ngon hơn)
  • 50 gram hạt sen; 1 chén gcon gạo nếp; 1 chén con đậu xanh đã vỡ đôi lóc vỏ; 2 thìa cafe bột tam thất; 1 gói thuốc bắc tần gà; 1 nắm ngải cứu; 1 củ nghệ vàng; 1 chút bột canh

Các bước làm Gà Tần Thuốc Bắc

Bước 1

Gà: mổ moi ruột, rửa sạch (để nguyên dáng con gà) sát một chút bột canh trong bụng và ngoài con gà cho ngấm. Gà tần thuốc bắc recipe step 1 photo

Bước 2

Ngâm đỗ, gạo nếp, hạt sen khoảng 4 giờ cho nở hết.Gói thuốc bắc tần gà rửa rồi ngâm khoảng 1 giờ.Rau ngải cứu rửa sạch. Gà tần thuốc bắc recipe step 2 photo

Bước 3

Thái nhỏ rau ngải cứu, nghệ rửa sạch thái lát (để lại 1 mẩu nhỏ băm nhỏ xát bên ngoài da con gà cho đẹp mắt); Trộn đều thuốc bắc, hạt sen, gạo nếp, đỗ xanh, bột tam thất, nghệ và 1/2 thìa cafe bột canh (cho ít bột canh thôi nhé vì vị đắng của tam thất và ngải cứu đã có cảm giác mặn rồi) Gà tần thuốc bắc recipe step 3 photo

Bước 4

Nhồi hỗn hợp vừa trộn vào đầy bụng gà sau đó dùng kim to khâu phần hở ở bụng vào cho nguyên dạng con gà (cũng có thể không khâu)Để gà vào nồi đất kho tộ hoặc bát sứ có nắp.Còn lại bao nhiêu nhân để xung quanh con gà. Gà tần thuốc bắc recipe step 4 photo

Bước 5

Lấy nồi hầm đa năng cho khoảng 1 lít nước vào nồi rồi để bát gà vào hầm khoảng 1 giờ đến khi gà và các nhân mềm là được Gà tần thuốc bắc recipe step 5 photo

Bước 6

Gà tần đã xong rồi! Gà tần thuốc bắc recipe step 6 photo

Bước 7

Cho gà ra, lấy kéo cắt gà thành 2 phần hoặc 4 phần, bày cùng với nhân để ngoài, nhớ cho cả nước trong bát gà hầm nhé!Món này ăn bồi bổ cho phụ nữ sau sinh và người mới ốm dậy rất tốt!Hãy vào bếp làm người con hiếu thảo và người chồng đáng yêu đi bạn nhé! Gà tần thuốc bắc recipe step 7 photo

Phụ nữ sau khi sinh thường được bồi dưỡng sức khoẻ bằng món này. Nhưng món này thực sự có ý nghĩa khi chính tay các ông bố trẻ đền đáp công sức "Mang nặng, đẻ đau" của vợ mình. Các bạn hãy thể hiện nhé!

Bạn nghĩ Gà Tần Thuốc Bắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gà Tần Thuốc Bắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gà Tần Thuốc Bắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Chân gà trộn xoài non

    Chân gà trộn xoài non

  • Trứng ốp hoa ?

    Trứng ốp hoa ?

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g