Cách làm Cua Bể Rang Muối
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cua Bể Rang Muối
- 4 con cua thịt
- 5-6 tép tỏi băm nhuyễn
- 1/2 mcf muối
- 3 mcf đường
- 1 mcf bột nêm
- 3 mcf dầu mè
- 2 mcf dầu hào
- 3 mcf giấm
- 1/2 mcf tiêu
- 1 ít dầu ăn hoặc mỡ
- Làm muối: gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh cà vỏ, 1 ít muối biển rang, giã và rây làm trước để dành cất vào lọ dùng dần với nhiều món rang muối khác
- 5 củ sả
- 3 quả ớt sừng
- 1 nhánh gừng
Các bước làm Cua Bể Rang Muối
Bước 1
Ớt và sả thái lát, gừng thái sợi, cho vào dầu chiên vàng, để ra ngoài.
Bước 2
Rửa sạch cua, tách phần mai để riêng ra. Vứt phần mang và phần yếm đi. Còn càng lớn thì đập dập. Chặt cua ra làm 2 phần. 
Bước 3
Trộn các loại gia vị lại với nhau: giấm, đường, muối, dầu hào, dầu mè, bột nêm, tiêu, tỏi băm nhuyễn.
Bước 4
Cho chảo lên bếp (nếu có nồi cao mà nhỏ thì đỡ tốn mỡ), để mỡ nóng già tiếp theo cho từng phần của con cua vào chiên chín tới rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. 
Bước 5
Lấy 1 cái chảo to, cho 1 ít dầu ăn hoặc mỡ, để đến khi nóng già, cho bát gia vị ở bước 3 vào đảo đều tiếp đến đổ cua đã chiên vào đảo cho đến khi gia vị thấm vào cua, xào trên lửa to khoảng 10' tắt bếp. 
Bước 6
Cho sả, gừng, ớt đã chiên, thêm muối đã chế biến từ trước xóc đều. Cuối cùng cho ra đĩa trang trí với rau xà lách và dưa leo. Chấm cua với muối, đường, tiêu, chanh. Nếu thích thì pha tương ớt chấm. 
Cuối tuần mời bạn hãy vào bếp đãi cả nhà món cua bể rang muối ngon không thể cưỡng lại được.
Bạn nghĩ Cua Bể Rang Muối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cua Bể Rang Muối rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cua Bể Rang Muối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
