Cách làm Lươn Chiên Giòn

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
  • Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Lươn Chiên Giòn

  • 550 g lươn = 2 con lươn
  • 10 g me (có thể thay bằng gừng tươi)
  • Dầu ăn
  • Gia vị để pha nc chấm, (mắm me hay mắm gừng)

Các bước làm Lươn Chiên Giòn

Bước 1

Lương làm sạch nhớt, (việc này thường thì người bán lươn làm giúp) nhưng mang về mình vẫn rửa lại và thấm khô, cắt khúc khoảng 7-8cm, lọc bỏ xương sống. Lươn chiên giòn recipe step 1 photo

Bước 2

5 tép tỏi băm hay ét nát. Tỏi vắt lấy nc, bã để lại (có thể dùng pha nc mắm) Cho 1/2 m cafe hạt nên, 1m cafe dầu mè, 1/5 m cafe tiêu xay, khuấy cho hỗn hợp tan. Lươn chiên giòn recipe step 2 photo

Bước 3

Đổ hỗn hợp gia vị vào lươn, trộn đều và để 15p cho gia vị thấm vào lươn. Lươn chiên giòn recipe step 3 photo

Bước 4

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn, dầu nóng già, cho lươn vào chiên, lật đều hai mặt cho lươn vàng dòn. "Chú ý" Lươn thuộc loại da trơn, vì vậy khi chiên gần đc thì da hay bị nổ, gây bắn dầu ra ngoài. Lươn chiên giòn recipe step 4 photo

Bước 5

Lươn đã chiên dòn, chấm với nc mắm me, hay nc mắm gừng tuỳ ý. Lươn chiên giòn recipe step 5 photo

Thịt lươn

Bạn nghĩ Lươn Chiên Giòn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lươn Chiên Giòn rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lươn Chiên Giòn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g