Cách làm Lươn Chiên Giòn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Lươn Chiên Giòn
- 550 g lươn = 2 con lươn
- 10 g me (có thể thay bằng gừng tươi)
- Dầu ăn
- Gia vị để pha nc chấm, (mắm me hay mắm gừng)
Các bước làm Lươn Chiên Giòn
Bước 1
Lương làm sạch nhớt, (việc này thường thì người bán lươn làm giúp) nhưng mang về mình vẫn rửa lại và thấm khô, cắt khúc khoảng 7-8cm, lọc bỏ xương sống. 
Bước 2
5 tép tỏi băm hay ét nát. Tỏi vắt lấy nc, bã để lại (có thể dùng pha nc mắm) Cho 1/2 m cafe hạt nên, 1m cafe dầu mè, 1/5 m cafe tiêu xay, khuấy cho hỗn hợp tan. 
Bước 3
Đổ hỗn hợp gia vị vào lươn, trộn đều và để 15p cho gia vị thấm vào lươn. 
Bước 4
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn, dầu nóng già, cho lươn vào chiên, lật đều hai mặt cho lươn vàng dòn. "Chú ý" Lươn thuộc loại da trơn, vì vậy khi chiên gần đc thì da hay bị nổ, gây bắn dầu ra ngoài. 
Bước 5
Lươn đã chiên dòn, chấm với nc mắm me, hay nc mắm gừng tuỳ ý. 
Thịt lươn
Bạn nghĩ Lươn Chiên Giòn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lươn Chiên Giòn rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lươn Chiên Giòn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
