Cách làm Đà Điểu Né

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 5 người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 10 phút
  • Tổng thời gian : 30 phút

Nguyên liệu làm Đà Điểu Né

  • 700 g thịt đà điểu
  • Dầu ăn, dầu hào, nước tương, tương cà chua
  • Tỏi, tiêu xay
  • 1 -2 củ hành tây (bổ múi cau)
  • Rau ăn kèm, rau thơm, ngò (mùi) sà lách, cà chua, dưa leo.
  • Bánh mì

Các bước làm Đà Điểu Né

Bước 1

Thịt đà điểu mua ở st, khi mua thịt đã đc đông đá và đóng gói, vì vậy mình k biết đc đó là một miếng, hay mấy miếng nhỏ bên trong. Nhưng k sao, hãy chọn thịt fillet để làm món này. (Nhìn qua lớp bao của gói thịt, chọn thịt có màu đỏ, không bị bầm và thớ thịt nhỏ thì thịt đó sẽ ngon) Đà điểu né bước làm 1 hình

Bước 2

Rã đông và cắt lắt dày 2cm, bề bản to hay nhỏ cũng đc, vì thịt đc đóng gói sẵn, lên mình k chọn đc. Đà điểu né bước làm 2 hình

Bước 3

Dùng búa (chuyên để dần thịt, đập đều lên bề mặt của thịt) hoặc dùng sống dao, dần đều lên thịt. Đà điểu né bước làm 3 hình

Bước 4

1 thìa nc tương, 1 thìa tương cà chua 2/3 thìa dầu hào, 2 thìa dầu ăn. Cho tất cả vào bát khuấy cho hỗn hợp trộn đều. Đà điểu né bước làm 4 hình

Bước 5

Tỏi để nguyên tép rửa sạch, đập dập rồi bóc bỏ vỏ. Đà điểu né bước làm 5 hình

Bước 6

Cho thịt vào tô, đổ bát hỗn hợp đã trộn, trộn đều thịt, cho gia vị đc thấm, ta để từ 30p.

Bước 7

Đặt khuôn đầu bò lên bếp, để lửa lớn, đợi khuôn thật nóng, cho 1 muỗng cafe bơ, Đà điểu né bước làm 7 hình

Bước 8

Bơ tan, cho thịt vào khuôn, khoảng 1 phút lật mặt cho thịt chín xém đều hai mặt, cho hành tây, rắc tiêu lên và nhấc ra khỏi bếp. "Chú ý" khi cho thịt vào, lúc này khuôn rất nóng. Lên dầu và bơ sẽ bắn ra nhiều, tránh để bị vào người nhé, (các bạn có thể lót giấy báo quanh bếp, khi nấu xong thì bỏ đi, đỡ phải lau bếp) Đà điểu né bước làm 8 hình

Bước 9

Bạn nào k dùng khuôn đầu bò thì làm bằng chảo cũng đc. Thao tác cũng giống nhau.Tuy nhiên món né này cần sức nóng từ khuôn, miếng thịt xém bên ngoài nhưng bên trong chín tới, thịt sẽ mềm và ngọt hơn(khuôn đầu bò làm bằng gang, khá dày, giữ nhiệt tốt) Đà điểu né bước làm 9 hình

Bước 10

Dọn ăn cùng bánh mì, hay khoai tây chiên (rán) cùng rau thơm, sà lách, dưa leo, cà chua. Hay làm sà lách trộn dầu giấm cũng rất ngon. Đà điểu né bước làm 10 hình

Thịt đà điểu theo mình biết. Ăn mềm hơn thịt bò, mà hàm lượng cholesterol, thấp hơn thịt bò và heo. Thành phần Protein lại ngang với thịt bò. Theo mình thì thịt đà điểu dễ chế biến và ngon.

Bạn nghĩ Đà Điểu Né trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đà Điểu Né rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đà Điểu Né không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • #eatclean - Sữa hạnh nhân yến mạch

    #eatclean - Sữa hạnh nhân yến mạch

  • Bánh trứng

    Bánh trứng

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g