Cách làm Lòng Gà Xào Miến Khô
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Lòng Gà Xào Miến Khô
- 2 cuộn nhỏ miến dong (loại ngon, làm từ củ dong chính hiệu thì tốt)
- 1 ít lòng gà thái ra rồi ướp với nước mắm (ai thích mắm tôm thì ướp với mắm tôm), hạt tiêu, gừng, nếu muốn thì cho thêm ít bột nêm (không thì thôi)
- 1 ít hành củ và tỏi
- 1 ít dầu ăn (hoặc mỡ nước)
- 1 ít hành lá tươi
Các bước làm Lòng Gà Xào Miến Khô
Bước 1
Chuẩn bị các nguyên liệu chính kể trên. Miến ngâm vào nước ấm cho mềm rồi cắt thành từng đoạn dài khoảng 6 cm, rồi cho nước mắm, dầu ăn ướp khoảng 5 phút 
Bước 2
Dùng dầu ăn phi hành, tỏi lên, rồi cho lòng gà (đã ướp như nói ở phần nguyên liệu) vào xào qua rồi cho ra đĩa để chờ đó 
Bước 3
Dùng ít dầu ăn phi hành tỏi rồi cho miến (đã ngâm, cắt, ướp sẵn theo như ở bước 1) vào để xào cho chín. Khi thấy khô, hết nước thì cho lòng gà (đã xào qua trước đó) vào để xào cùng 
Bước 4
Khi xào, dùng đũa, muôi đảo cho đều tay, đến khi thấy được (tuỳ theo ý thích của mỗi người mà xào cho khô giòn hẳn hay vừa phải) thì cho hành lá đã thái sẵn vào, đảo đều rồi cho ra đĩa 
Bước 5
Khi ăn thì cho hạt tiêu xay, ớt (nếu muốn) và vắt ít chanh cho thơm. Ăn cùng rau thơm, rau mùi (ngò).Có thêm ly rượu vang thì càng thêm thi vị. 
Miến xào thì nhiều, nhưng xào với lòng gà và lại xào khô thì đó là đặc sản. Vì nó khô, giòn, đậm đà, ngon khó tả. Có ly rượu vang nữa thì bữa ăn sẽ trở thành đặc biệt.
Bạn nghĩ Lòng Gà Xào Miến Khô trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lòng Gà Xào Miến Khô rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lòng Gà Xào Miến Khô không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
