Cách làm Cháo Cá Lóc Và Nghêu Lụa Cuối Tuần
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Cháo Cá Lóc Và Nghêu Lụa Cuối Tuần
- 1 con cá lóc đồng nhỏ cắt khúc hoặc lóc xương tùy thích
- 500 gr nghêu lụa
- 1 củ cà rốt
- 2 cây nấm đùi gà lớn
- 1 chút gừng
- 200 gr thịt bằm
- Giá, rau tùy thích
- 1 chút dầu olive (tùy ý)
Các bước làm Cháo Cá Lóc Và Nghêu Lụa Cuối Tuần
Bước 1
Cá lóc sát muối, rửa sạch cắt khúc, trộn chung với gừng băm nhuyễn
Bước 2
Nghêu sát muối rửa sạch, trộn chung với gừng băm nhuyễn
Bước 3
Việc trộn với gừng băm là để bớt tanh, các bạn không cần ướp thêm gì nhiều nhé. Nêm trong cháo là được rồi.
Bước 4
Cho gạo vào rang lên, đổ nước nấu cháo đến khi thấy nhừ vừa ý. Nhớ cắt vài củ hành tím bỏ vào nấu chung cho thơm nhé
Bước 5
Cắt nhỏ cà rốt và nấm đùi gà tùy thích. Cà rốt đổ vào nấu chung với cháo cho mềm nhừ
Bước 6
Khi cháo chín vừa, hạ nhỏ lửa. Cho dầu olive vào chảo, cho thịt bằm vào tán đều, tiếp theo cho nấm đùi gà đảo sơ rồi cho cá lóc vào đảo đến khi thịt cá săn lại. Cuối cùng cho nghêu vào đảo đến khi vừa ra chút nước là tắt bếp. Bước này là để thịt cá săn lại, không bị bỡ khi cho vào cháo, đồng thời dầu olive cũng làm dậy mùi các nguyên liệu, giúp kích thích vị giác hơn
Bước 7
Đổ hết tất cả nguyên liệu vào cháo, chờ sôi bùng lên rồi nhỏ lửa, nêm nếm vừa ăn. Mình chỉ 1 ít nêm muối, bột ngọt, bột nêm và nước mắm thôi vì nồi cháo đã ngọt ngào sẵn rồi
Bước 8
Cuối cùng múc ra tô, cho thêm hành lá, tỏi hay hành phi tùy thích và thưởng thức nhé.
Bước 9
Chúc các bạn ngon miệng ;)
Bạn nghĩ Cháo Cá Lóc Và Nghêu Lụa Cuối Tuần trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Cá Lóc Và Nghêu Lụa Cuối Tuần rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Cá Lóc Và Nghêu Lụa Cuối Tuần không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g