Cách làm File Cá Sốt Cà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm File Cá Sốt Cà
- 300 g file cá
- 200 g cà chua
- 1 bìa đậu hũ trắng (không bắt buộc)
- 1/2 củ hành tây, hành lá
- Vài búp nấm rơm (không bắt buộc)
- Gia vị: 2 muỗng cafe hạt nên, 1 m đường, 1 thìa nc mắm
Các bước làm File Cá Sốt Cà
Bước 1
File cá (cá basa, cá điêu hồng, cá bớp, cá cờ,...) hôm nay mình làm cá cờ.Cá rửa sạch, dùng giấy thấm khô nc. Cắt quân cờ 
Bước 2
Đậu hũ (đậu phụ) cắt quân cờ 
Bước 3
Hành tây băm nhỏ, hành lá thái nhỏ 
Bước 4
Nấm rơm băm nhỏ 
Bước 5
Cà chua bỏ hạt băm nhỏ
Bước 6
Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vừa láng mặt chảo, dầu nóng cho cá và đậu vào chiên với lửa lớn, hơi xém là đc. 
Bước 7
Lấy cá ra, nếu trong chảo còn nhiều dầu thì múc bớt ra, cho hành tây vào đảo khoảng 2p, tiếp đến là nấm rơm 1p, cho cà chua vào, cho 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 thìa nc mắm, 1/2 thìa đường, đảo đều, để lửa nhỏ cho cà chua nhừ, khoảng 5-7p. Cho vào 1/2 chén nc, khuấy đều, đợi sôi lại nếm. Cho cá và đậu và chảo hỗn hợp nấu thêm 3p, nêm lại cho vừa ăn, cho hành lá + chút xíu tiêu xay, múc cá ra đĩa, ăn nóng cùng cơm trắng. 
Thịt cá mềm và béo, đậu hũ mềm được áo ngoài lớp sốt có nấm và hành tây, cùng vị chua nhẹ của cà chua, mang đến một món ăn cảm giác nhẹ nhàng mà không hề nhẹ về dinh dưỡng đâu nhé.
Bạn nghĩ File Cá Sốt Cà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm File Cá Sốt Cà rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu File Cá Sốt Cà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
