Cách làm Chà Bông Tôm Khô (Tôm Cháy)

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 6 người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 10 phút
  • Tổng thời gian : 30 phút

Nguyên liệu làm Chà Bông Tôm Khô (Tôm Cháy)

  • 100 gr tôm khô
  • 3 củ hành khô
  • 1 muỗng cafe nước mắm
  • 1 thìa đường (10-12gr)

Các bước làm Chà Bông Tôm Khô (Tôm Cháy)

Bước 1

Tôm khô ngâm với nước hơi ấm, khoảng 1 tiếng, rửa sạch, bạn bóp nhẹ nhẹ, chú ý làm sạch đường rãnh (chỉ lưng) ở lưng tôm, ở đó hay có cát.

Bước 2

Hành khô thái mỏng. Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, phi thơm hành, cho tôm vào đảo đều, khoảng 2 p, cho 1/2 muỗng cafe nc mắm, 1 thìa đường, để lửa nhỏ, (2-3p lại đảo 1 lần) Khoảng 10-15 p, cho tôm săn chắc có màu vàng cam, tắt lửa nhấc chảo ra khỏi bếp đợi tôm nguội. (Xào tôm với mỡ heo ngon hơn với dầu) Chà bông tôm khô (Tôm cháy) recipe step 2 photo

Bước 3

Tôm nguội, cho tôm vào máy xay, xay nát. (Đừng xay đầy cối, tôm hay bị bết lại, ta xay ít một, tôm sẽ tơi ngon hơn. Trường hợp không có máy xay ta có thể giã bằng cối cho nhuyễn và bóp cho tơi ra).Như thế là ta đã hoàn thành món Chà bông tôm khô. Hay còn gọi là Ruốc. Hình như miền trung gọi là Tôm cháy. Chà bông tôm khô (Tôm cháy) recipe step 3 photo

Bạn nghĩ Chà Bông Tôm Khô (Tôm Cháy) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chà Bông Tôm Khô (Tôm Cháy) rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chà Bông Tôm Khô (Tôm Cháy) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bún mắm nêm thịt quay

    Bún mắm nêm thịt quay

  • Tiramisu ?

    Tiramisu ?

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g