Cách làm Chuối &Amp;Nước Cốt Dừa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 phần ăn
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Chuối &Amp;Nước Cốt Dừa
- 10 trái chuối xiêm đen vùa chín tới
- 150gr đường cát vàng
- 40gr bột báng = bột khoai
- 300gr khoai mì hay bí rợ (khoảng 2 củ khoai)
- 200gr đậu phông rang giã dập, 2 lá dứa,
- 700gr dừa khô nạo
Các bước làm Chuối &Amp;Nước Cốt Dừa
Bước 1
Cách làm : Dưa nạo ép lấy 350 ml nước cốt dừa nguyên chất sau đó thêm 1lít nước để lấy 1 lít nước dảo (có thể thêm nước dảo-cho vừa với lượng chuối, khoai và tùy ý thích nhiều hay ít nước)- Nấu 1 lít nước dảo dừa vừa nóng cho khoai hay bí đỏ vô (đã xắt miếng vừa ăn) nấu chín 60-70%
Bước 2
Chuối lột vỏ ngâm trong nước muối 5 phút rồi vớt ra (có thể để nguyên trái hay cắt làm đôi cũng được), xả qua nước lạnh để ráo. Bột báng, bột khoai ngâm nước lạnh 5 -7 phút, sau đó luộc qua cho hết nước chua và vừa chín 70%Nấu sôi được 10 ph - khoai vừa chín tới(70%) thì cho chuối vô - lửa nhỏ, vớt lá dứa ra - Sôi thêm 15 ph cho đường cát(hay đường thốt nốt)+ bột báng, bột khoai vô - Sôi thêm 5-7 phút nữa cho nước cốt dừa vô - vừa sôi lại thì tắt bếp - dằn 1chút muối (1/2m ca phê) cho đậm đà
Bước 3
Khi ăn múc ra chén, rắc đậu phộng rang giã dập lên - có thể thêm nước côt dừa(đã chế biến)nếu thích.Lưu ý nước cốt dừa là nước ép (bóp) trực tiếp từ dừa nạo, mà không thêm một chút nước nào
Bạn nghĩ Chuối &Amp;Nước Cốt Dừa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chuối &Amp;Nước Cốt Dừa rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chuối &Amp;Nước Cốt Dừa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
