Cách làm Cơm Cà Ri Thịt Bò Nhật Bản

Bước 1

Rau củ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tây thái miếng mỏng

Bước 2

Thịt bò ướp chút muối và tiêu. Hôm nay mình mua nhầm thịt bò thái lát mỏng :( thịt bò cắt thành khối vuông nhỏ thì hợp món cà ri này hơn. Mình thích thịt bò mềm nên chọn miếng nhiều mỡ :p

Bước 3

Gừng và tỏi băm nhỏ

Bước 4

Cho 1/2 thìa dầu ăn vô chảo. Bật bếp, dầu nóng, xào cà rốt và khoai tây trước vì 2 em này lâu chín. Sau đó, cho hành tây vô xào chung.

Bước 5

Chuẩn bị nồi nấu cà ri. Cho 1/2 thìa dầu ăn, bật bếp, dầu nóng, xào thịt bò nhanh tay với lửa lớn

Bước 6

Bên chảo rau củ. Khoai tây lúc này bên ngoài đã vàng giòn, hành tây cũng chuyển màu đẹp. Cho nấm vô xào sơ

Bước 7

Đổ rau củ đã xào từ chảo vô nồi.

Bước 8

Bột canh của mình đây.

Bước 9

Cho khoảng 800ml nước + 1 miếng bột canh vô. Các bạn có thể dùng 1 thìa cafe hạt nêm cũng được.

Bước 10

Để lửa trung bình nấu trong 20 phút cho thịt và rau củ mềm. Thỉnh thoảng vớt bọt. Trong thời gian chờ, ta rửa thớt, rửa dao, dọn bếp, uống chút bia. ;)

Bước 11

Viên cà ri của mình đây. Các bạn có thể mua viên cà ri ở các cửa hàng, siêu thị của Nhật

Bước 12

4 viên cà ri cắt ra cho vô nồi. Cắt ra là để gia vị dễ dàng và nhanh chóng tan vào nước, thấm vào thịt và rau.

Bước 13

Cho 3 muỗng sốt cà chua vào trộn đều. Để lửa trung bình trong 15-20p. Ta lại làm chút bia và coi tv.

Bước 14

Chuẩn bị đồ chua. Tôi dùng củ cải muối, vị mặn mặn chua chua hợp với cơm cà ri. Các bạn có thể mua ở cửa hàng Nhật Bản chắc là có. Không có thì bữa tới, tôi chỉ cách làm củ cải muối.

Bước 15

Khi thịt bò, rau củ đã chín mềm, thấm vị, ta dọn ra đĩa, ăn cùng với cơm và củ cải muối. Chúc ngon miệng!