Cách làm Thịt Bò Kho Gừng

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 23.333333333333 phút
  • Thời gian nấu : 11.666666666667 phút
  • Tổng thời gian : 35 phút

Nguyên liệu làm Thịt Bò Kho Gừng

  • 400 g thịt bắp bò. Hay diềm bò (chỗ thịt có chút gân khi kho sẽ khô bị khô
  • 6 tép tỏi
  • 15 g gừng tươi (nhánh gừng khoảng bằng ngón tay cái)
  • 3 thìa nước tương Maggi (khoảng 35-40g)
  • 1 thìa dầu hào Maggi (khoảng 15-20g
  • 1 muỗng cafe đường
  • 2/3 muỗng cafe hạt nêm

Các bước làm Thịt Bò Kho Gừng

Bước 1

Thịt bò rửa với chút rượu trắng, hoặc chút gừng đập nát, thoa bóp đều lên thịt bò và xả lại dưới vòi nc, để ráo, nếu cần làm ngay ta dùng giấy thấm cho thịt khô. (Dùng rượu hay gừng, để khử mùi hoi của bò, nếu k có, ta rửa với nc lã cũng đc)

Bước 2

Thát thịt từng miếng mỏng, khoảng 5-7mm.(Bạn nào thích, có thể thái dày 1cm) Thịt bò kho gừng recipe step 2 photo

Bước 3

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ Thịt bò kho gừng recipe step 3 photo

Bước 4

15g gừng, bóc vỏ, chia làm 3 phần, 1 phần băm nhỏ, 1 phần băm giống tỏi, phần còn lại thái sợi. Thịt bò kho gừng recipe step 4 photo

Bước 5

3 thìa nc tương Maggi Thịt bò kho gừng recipe step 5 photo

Bước 6

1 thìa dầu hào Maggi Thịt bò kho gừng recipe step 6 photo

Bước 7

Tất cả nguyên liệu đã sẵn, cho thịt bò vào tô, cho 1/2 tỏi băm, 1/3 gừng băm nhỏ, 3 thìa nc tương, 1 thìa dầu hào, 2/3 muỗng cafe hạt nêm. Trộn đều và ướp từ 10-15p

Bước 8

Đặt nồi lên bếp, cho 1/2 thìa dầu ăn, dầu nóng, cho hết phần tỏi còn lại và 1/3 gừng băm giống tỏi, phi thơm, trút hết thịt vào nồi, đảo đều cho thịt chín, để lửa trung bình khoảng 5-7 p cho thịt thấm đều gia vị, ta đổ nước cho ngập mặt thịt khoảng 1cm, rắc vào nồi 1 muỗng cafe đường, (nếu có nc dừa tươi thay cho nc lã thì k cần cho đường, mà thịt bò sẽ nhanh mềm và ngon hơn) vặn lửa lớn hơn, đợi nồi thịt xôi đều, vớt bọt trong nồi sau đó vặn lại mức lửa trung bình, kho từ 20-30p, khi thấy nc trong nồi cạn còn 1/3 so với mặt thịt, ta cho hết phần gừng thái sợi, đảo đều, tắt bếp, nếu ăn cay, ta cho ớt vào cùng gừng. Món này ăn nóng.

Thịt bò kho gừng, là món ăn cơm. Trong thịt bò có nhiều vitamin nhóm B. Chút gừng cay, làm ấm cơ thể và dễ tiêu hoá. Món này ăn với cơm trắng và rau thuộc họ cải (cải xanh, cải bắp, cải rổ...) nhà mình hay luộc rau cải xanh, cho thêm chút gừng đập dập vào nc luộc cải. Món này thích hợp vào thời tiết giao mùa và những ngày trời mưa, lạnh.

Bạn nghĩ Thịt Bò Kho Gừng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Bò Kho Gừng rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Bò Kho Gừng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Tôm sú cháy tỏi

    Tôm sú cháy tỏi

  • Ăn dặm - Mì tươi màu hoa đậu biếc

    Ăn dặm - Mì tươi màu hoa đậu biếc

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g