Cách làm Giò Thủ Xào Làm Tại Gia
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 8 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Giò Thủ Xào Làm Tại Gia
- 1 cái tai lợn
- 1 kg thịt thủ
- 100 gr nấm mộc nhĩ
- 20 gr tiêu đập dập
- 1 thìa bột nêm
- 2 thìa mước mắm ngon
- 1 thìa dầu
Các bước làm Giò Thủ Xào Làm Tại Gia
Bước 1
Thịt mua về rửa sạch bằng muối, để ráo nước 
Bước 2
thái mỏng khoảng 5mm. Sau khi thái xong thịt thì đun một nồi nước sôi, thả thịt vào nồi, tắt bếp và vớt ra cho ráo nước. Mục đích là làm sạch và bớt mùi. 
Bước 3
Mộc nhĩ ngâm cho nở, rửa sạch bằng nước muối, vắt bớt nước và thái chỉ. 
Bước 4
cho mộc nhĩ, nước mắm, bột nêm vào và đảo liên tục khoảng 10 phút nữa để thịt ngấm mắm và đặc biệt là ra nhựa dẻo. 
Bước 5
Chuẩn bị khuôn thịt đã xào còn nóng vào khuôn, cho vào tới đâu thì nến xuống tới đó, 
Bước 6
cho hết số thịt đã xào và vặn nắp xuống ép cho chặt giò và ra bớt mỡ trong thịt. 
Bước 7
Cho hết số thịt đã xào và vặn nắp xuống ép cho chặt giò và ra bớt mỡ trong thịt. 
Bước 8
Để khuôn giò khoảng 3 giờ cho nguội, lấy giò ra khỏi khuôn và để vào tủ lạnh ( mùa đông miền Bắc thì không cần để tủ lạnh) khoảng 2-3 giờ là có thể cắt ăn với cơm, xôi. Cũng có thể dùng làm món nhậu (với bia hoặc rượu)." 
Cũng là một trong những món ăn mẹ tôi hay làm. Ngày xưa, thời bao cấp, các gia đình thường tự nuôi lợn và hay rủ hàng xóm chung nhau thịt một con lợn hoặc bò chia nhau. Khi có thịt lợn mẹ thường làm nhiều món để có thể giữ được lâu ngày như thịt muối, thịt ngâm nước mắm, thịt bò hầm với gừng và mật mía. Hôm nay xin giới thiệu với mọi người món giò thủ.
Bạn nghĩ Giò Thủ Xào Làm Tại Gia trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Giò Thủ Xào Làm Tại Gia rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Giò Thủ Xào Làm Tại Gia không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
