Cách làm Cà Ri Tôm Nấu Bí Đỏ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Cà Ri Tôm Nấu Bí Đỏ
- 1/2 cup (tương đương 8 muỗng canh) nước cốt dừa đặc (coconut cream)
- 3 muỗng canh bột cà ri nước (cà ri đỏ kiểu Thái)
- 250 g bí đỏ, gọt vỏ, bỏ hột xắt khúc
- 1/4 quả bắp cải, tách từng lá, xắt miếng 3cmx7cm
- 1 cup rưỡi (24 muỗng canh) nước cốt dừa loãng (coconut milk)
- 4 lá chanh, xắt sợi mỏng
- 16 tôm sú tươi, nếu tôm nhỏ khoảng 30 con, lột vỏ bỏ chỉ sống lưng (bạn để dây sống lưng cũng được nếu không có nhiều thời gian)
- 1 muỗng canh nước mắm ngon
Các bước làm Cà Ri Tôm Nấu Bí Đỏ
Bước 1
Đặt nồi lên bếp lửa vừa lớn (medium high), cho nước cốt dừa đặc vào nấu 8 phút, khuấy đều
Bước 2
Cho bột cà ri nước vào tiếp tục khuấy đều với nước cốt dừa cho đến khi hỗn hợp có màu cam mịn 
Bước 3
Cho bí đỏ và bắp cải vào, sau đó cho nước cốt dừa loãng và lá chanh, trộn đều
Bước 4
Giảm lửa xuống vừa nhỏ (medium low), đậy nắp nấu liu riu khoảng 15 phút. Thỉnh thoảng bạn nhớ quậy đều thức ăn để không bị cháy đáy nồi nhé
Bước 5
Cho tôm vào nấu đến khi tôm chín hồng, bắp cải và bí chín mềm
Bước 6
Nêm nước mắm. Bạn có thể thêm chút đường hoặc muối hoặc nước tùy khẩu vị
Bước 7
Đã xong. :) Dùng nóng với cơm trắng
Bí đỏ dùng thay vì nấu với khoai lang như cà ri Việt Nam thông thường mình hay nấu, vẫn có thể tạo được vị ngọt tự nhiên.
Bạn nghĩ Cà Ri Tôm Nấu Bí Đỏ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Ri Tôm Nấu Bí Đỏ rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Ri Tôm Nấu Bí Đỏ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
