Cách làm Chả Cá
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Chả Cá
- 1/5 kg thịt ba chỉ
- 1 kg cá lọc bỏ xương
- 3 củ hành khô
- 3 củ tỏi khô
- 1 bó thìa là
- 100 gr hành lá
- 50 gr nấm hương khô ngâm mềm
- 30 gr tiêu sọ
- 1 quả ớt
- Bột nêm và nước mắm
Các bước làm Chả Cá
Bước 1
Cá mình dùng lần này là cá rô phi nhỏ, các bạn có thể sử dụng các loại cá khác tuỳ sở thích. Cá lọc lấy thịt, nếu phần xương to và nhiều có thể tận dụng nấu canh dưa chua luôn đó :) 
Bước 2
Thịt ba chỉ thái miếng (như khi chuẩn bị thịt băm). Nên chọn thịt ba chỉ để chả cá không bị khô. 
Bước 3
Các loại rau, nấm thái nhỏ. Hành, tỏi băm nhỏ. 
Bước 4
Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị rồi xay. Các bạn nên sử dụng các loại máy xay công suất lớn để tiết kiệm thời gian và thịt xay nhuyễn hơn. 
Bước 5
Sau khi xay xong, nặn thành các viên nhỏ đường kính khoảng 4cm để vừa miệng ăn rồi rán sơ để cất vào tủ lạnh ăn dần. 
Bước 6
Một cách làm khác là chia thành các miếng to hơn rồi hấp cách thuỷ trong khoảng 5p, để nguội rồi cất vào tủ lạnh ăn dần. 
Bước 7
Đến bữa ăn, các bạn chỉ cần rán lại một lượt cho vàng đều, tính ra mất vài phút thôi nhưng cực ngon! Nhà mình thường ăn kèm với tương ớt Chinsu, các bé không ăn được cay có thể chấm với nước mắm, độ ngon vẫn không giảm. Đây là món chả cá nhà mình từ ông xã khó tính đến hai con lớn nhỏ đều rất thích, chúc các bạn thành công và có những bữa ăn vui vẻ bên gia đình nhé! 
Cuối tuần, các mẹ có thời gian rảnh rỗi có thể thử làm món chả cá cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé! Món này rất tốt vì kết hợp cả thịt cá và rau xanh, hơn nữa lại rất dễ ăn, người già, trẻ em đều ăn được vì không có xương. Một lần làm có thể làm số lượng lớn rồi cất vào ngăn đá để thưởng thức trong tuần khi công việc bận.
Bạn nghĩ Chả Cá trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Cá rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Cá không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
