Cách làm Cơm Chiên Ngũ Sắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Cơm Chiên Ngũ Sắc
- 3 chén cơm để nguội
- 1/2 củ cà rốt + 10 quả đậu cove (có thể thay bằng đậu hà lan hạt)
- 1/2 chén bắp mỹ ( tách hạt luộc chín)
- 2 quả trứng
- 100 g thịt heo ( băm nhỏ)
- Dầu ăn, Chút dầu màu điều + hạt nêm + nc mắm + tiêu xay
- Hành khô (có thể thay bằng hành tây)
- Lạp xưởng
Các bước làm Cơm Chiên Ngũ Sắc
Bước 1
Cà rốt, đậu cove, cắt hạt lựu bắp mỹ tách hạt luộc chín, lạp xưởng luộc chín thái nhỏ. Thịt heo băm nhỏ, ướp chút hạt nêm, tiêu, hành tím. Phi hành hơi ngả vàng cho thịt heo vào xào chín, (xào nhanh ở mức lửa lớn để thịt săn lại) chiên 1 quả trứng, thái sợi. 
Bước 2
Cho 1 thìa dầu ăn phi thơm hành, cho cơm vào, dùng đũa vừa đảo vừa tách cơm rời ra, cho dầu màu điều để tạo màu cho cơm, rắc 1 muỗng cafe hạt nêm, tiếp tục đảo cơm 5p, đập trứng vào chén khuấy tan, từ từ rưới vào chảo cơm, vừa rưới trứng vừa đảo, để cơm k bị đóng thành cục. Khi trứng đã bám vào hạt cơm, ta lần lượt cho thịt, đậu cove, cà rốt, bắp. Cho từng thứ và đảo đều (đừng cho tất cả vào một lúc, ta đảo k kịp cơm bị nhão) khi thấy tất cả các nguyên liệu trong chảo đã ráo, (tức k bị dính bết vào nhau) ta rưới 1 muỗng cafe nc mắm, chút đường đảo đều, cho tiếp lạp xưởng. Đảo đều, tắt bếp rắc tiêu xay vào. Lấy cơm ra đĩa trang trí trứng và vài cọng ngò. Cùng chén nc mắm hay nc tương đều ngon.
Bạn nghĩ Cơm Chiên Ngũ Sắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Chiên Ngũ Sắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Chiên Ngũ Sắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
