Cách làm Bánh Quy Bơ

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 1 người
  • Thời gian chuẩn bị : 5 phút
  • Thời gian nấu : 3 phút
  • Tổng thời gian : 8 phút

Nguyên liệu làm Bánh Quy Bơ

  • 120 gram để nhiệt độ phòng 30′ – 1 tiếng ( tùy thời tiết) cho bơ mềm ra – ấn vào miếng bơ thấy bơ lõm, không để bơ chảy nhão.
  • 50 gram đường xay mịn
  • 2 gram muối
  • 20 gram lòng trắng trứng
  • 5 ml vani
  • 130 gram bột cake ( có thể thay thế bằng 80gram bột mì đa dụng + 50gram bột ngô). Nếu các bạn muốn làm bánh vị trà xanh hay cacao thì thay 10 gram bột cake ( bột ngô) bằng 10gram bột matcha hoặc cacao.

Các bước làm Bánh Quy Bơ

Bước 1

- Bật lò 180 độ 15′ trước khi nướng bánh. Lót giấy nến vào khay.- Cho bơ vào một âu lớn. Để máy đánh trứng ở tốc độ vừa, đánh bơ khoảng 1′ cho bơ mềm ra. Cho đường vào đánh cùng bơ. Đánh đến khi bơ bông trắng. Các bạn nhớ vét thành và đáy âu khi đánh bơ nhé.- Cho lòng trắng trứng, muối, vani vào âu bơ đánh đều.- Chia số bột làm 3 phần. Lần lượt cho vào âu bơ trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện. Cho bột vào túi bắt kem đã có đui chuẩn bị sẵn. Mình dùng đui 2D của Wilton, bắt bột thẳng đứng với giấy nến. Các bạn có thể trang trí thêm quả việt quất khô hoặc socola chip trên bánh như mình nhé.- Cho khay bột vào lò, nướng rãnh giữa,chế độ 2 lửa với mức nhiệt 180 độ trong 10′. Sau đó hạ nhiệt xuống 160 độ nướng trong 15′ đến khi rìa bánh màu vàng nâu là được.- Bánh chín để nguội hoàn toàn trên rack, bọc kín và bảo quản nơi thoáng mát. Nếu bánh bị ỉu có thể bật lò 110 độ và sấy lại trong 15′.Chúc các bạn thành công và có bánh ngon để thưởng thức cùng những người thân yêu nh Bánh quy bơ recipe step 1 photo

Tết đang đến gần và căn bếp nhỏ của mình mấy ngày nay luôn ấm áp trong hương bánh quy bơ và mứt dừa, hai món ăn mà mình chọn để làm quà biếu. Trước đây,bánh quy bơ thực sự không phải là món khoái khẩu của mình cho đến khi mình bị công thức của Chef Khu thuyết phục hoàn toàn. Những miếng bánh quy thơm lừng, xốp và nhẹ bẫng, tan nhanh trong miệng chứ không hề để lại cảm giác bột bột sau khi ăn như các công thức bánh quy thông thường. Đây cũng là công thức hết sức đơn giản, các bạn chưa quen với việc làm bánh cũng có thể bắt tay vào thử sức nhé.

Bạn nghĩ Bánh Quy Bơ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Quy Bơ rất khó khăn? Chỉ cần qua 1 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Quy Bơ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Orange Chocolate Mousse

    Orange Chocolate Mousse

  • Hến trộn

    Hến trộn

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g