Cách làm Orange Cookies

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 6 người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 12 phút
  • Tổng thời gian : 32 phút

Nguyên liệu làm Orange Cookies

  • 190 gram bột mì đa dụng
  • 20 gram bột bắp
  • 110 gram bơ
  • 80 gram đường
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 15 ml nước cam
  • Vỏ 1 quả cam vàng bào rất vụn
  • 1 tsp bột nở
  • 1/4 tsp muối

Các bước làm Orange Cookies

Bước 1

1.- Chuẩn bị khay nướng, chống dính đáy khay bằng giấy nến hoặc quét một lớp bơ/dầu ăn lên khay, rây bột mì lên, úp ngược khay cho bột thừa rơi hết. Bật lò nướng nhiệt độ 190-200 độ C. -Cho bơ và muối vào âu, dùng máy đánh trứng đánh tốc độ vừa cho bơ mềm nhuyễn, cho từng chút một đường vào âu đánh đến khi hỗn hợp bơ đường bông xốp, chuyển màu vàng nhạt và mịn. Sau đó cho lần lượt từng lòng đỏ trứng vào đánh, cho nước cam và vỏ cam vào đánh đến khi hỗn hợp quyện lại, để hỗn hợp qua một bên. Orange Cookies recipe step 1 photo

Bước 2

2.Trong một âu khác, rây bột mì, bột bắp và bột nở, dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp bột. Chia hỗn hợp bột thành 3 phần, cho từng phần vào âu hỗn hợp ướt ở trên, dùng kĩ thuật fold trộn các nguyên liệu vừa quyện lại là được, không trộn kĩ quá. Orange Cookies recipe step 2 photo

Bước 3

3. Nếu muốn dùng cutters tạo hình cho bánh thì các bạn bọc kín cả khối bột vừa trộn bằng màng bọc thực phẩm rồi để tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho bột cứng lại để dễ cán và tạo hình.Còn nếu tạo hình bằng tay,khi bột mới trộn xong bạn vo luôn thành từng viên nhỏ, mỗi viên khoảng 15 gram, dùng tay ấn bánh hơi dẹt, lấy cái dĩa ấn xuống cho miếng bánh mỏng hơn và có hình dạng như trong hình. Orange Cookies recipe step 3 photo

Bước 4

4. Bánh đem nướng trong khoảng tầm 15-20 phút. Bánh chín lấy ra để nguội trên rack. Orange Cookies recipe step 4 photo

Bánh quy cam khá dễ làm mà ăn lại rất ngon, giòn và xốp. Khi ăn ta sẽ cảm nhận rõ vị thơm mát của vỏ cam vàng hòa quyện cùng vị béo ngậy của bơ, tạo nên loại bánh quy vô cùng hấp dẫn.

Bạn nghĩ Orange Cookies trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Orange Cookies rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Orange Cookies không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Sườn Om Dứa

    Sườn Om Dứa

  • Cá cơm xào gừng

    Cá cơm xào gừng

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g