Cách làm Ốc Kho Chuối Đậu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 55 phút
- Thời gian nấu : 33 phút
- Tổng thời gian : 88 phút
Nguyên liệu làm Ốc Kho Chuối Đậu
- 150 Gram Thịt ba chỉ
- 150 Gram Ốc nhồi làm sạch
- 3 Bìa Đậu
- 3 Quả Chuối xanh
- 3 Cây Hành hoa
- 5 Cây Tía tô
- 5 Lá Lá lốt
- 3 Thìa cafe Bột canh
- 3 Thìa cafe Nước mắm
- 1 Thìa cafe Mì chính
- 1/2 Thìa cafe Hạt tiêu
- 1 Quả Ớt hiểm
- 2 Thìa cafe Bột nghệ
- 1/2 Quả Chanh
- 2 Bát ăn cơm Nước
Các bước làm Ốc Kho Chuối Đậu
Bước 1
Thịt 3 chỉ thái miếng chữ nhật dày 0.5cm hoặc miếng vuông 1cm.Rang sơ thịt với bột canh. 
Bước 2
Đậu cắt miếng dày 1cm , rán vàng. 
Bước 3
Chuối lột vỏ ngoài, ngâm với nước có vắt 1/2 quả chanh cho ra bớt nhựa.Cắt chuối thành 3 phần, bổ làm 3. 
Bước 4
Đậu chín, gắp ra đĩa cho ráo dầu. 
Bước 5
Thịt 3 chỉ chín sơ, thêm nước, nước mắm, chuối, mì chính, bột nghệ.Đảo đều, đun đến khi chuối chín. 
Bước 6
Ốc nhồi làm sạch, con to có thể thái đôi. 
Bước 7
Chuối và thịt chín, thêm hạt tiêu, nêm gia vị cho vừa miệng, thêm ốc, đậu, nhẹ tay đảo đều, đun tiếp đến khi ốc chín mềm và giòn (khoảng 7~10 phút, không đun lâu quá ốc sẽ bị dai). 
Bước 8
Lá lốt, tía tô, hành rửa sạch, thái nhỏ.Ớt hiểm bỏ hạt, cắt nhỏ. 
Bước 9
Ốc, chuối, thịt chín mềm, nước cạn còn 1 nửa. 
Bước 10
Thêm hành, tía tô, lá lốt, ớt, nhẹ tay đảo đều, đậy vung đun thêm 3 phút. 
Bước 11
Thịt, chuối, đậu chín mềm, ốc chín mềm nhưng vẫn còn hơi giòn giòn. Nước kho chan với cơm chắc chắn sẽ rất tuyệt! 
Ốc kho chuối, đậu, thịt là món ăn chắc phải có lịch sử cả mấy chục năm rồi ấy chớ, từ nhỏ mình đã hay được bố mẹ nấu cho ăn, nhất là papa mình cực thích món này. Giờ thì chồng mình, bố chồng mình, em chồng mình ai cũng thích món này. Ai bảo món này bổ dưỡng lại ngon tuyệt, ăn đưa cơm tuyệt vời luôn nữa chứ! ^_^
Bạn nghĩ Ốc Kho Chuối Đậu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ốc Kho Chuối Đậu rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ốc Kho Chuối Đậu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
