Cách làm Bánh Quy Sôcola Và Hạt Óc Chó
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bánh Quy Sôcola Và Hạt Óc Chó
- 300 gram bột mì
- 1/2 teaspoon baking soda
- 1/2 teaspoon muối
- 170 gram bơ
- 200 gram đường nâu
- 50 gram đường trắng
- 1 quả trứng
- 1 lòng đỏ trứng
- 2 teaspoon tinh chất vani
- 150 gram socola cắt miếng nhỏ
- 100 gram hạt óc chó
Các bước làm Bánh Quy Sôcola Và Hạt Óc Chó
Bước 1
1. Hạt óc chó rang chín, cạo bớt vỏ, xắt nhỏ cùng sôcola2. Bơ đun chảy giữ ấm3. Trộn đều bột mì, baking soda, muối vào một âu, rây mịn 
Bước 2
1. Bật lò 170 độ C, đặt giá ở rãnh giữa lò, lót giấy chống dính vào khay2. Dùng tay hay máy khuấy đều bơ (mình dùng tay trộn thấy dễ dàng và không vấn đề gì) và đường cho đến khi chúng thật hòa quyện. Cho tình chất vanilla và trứng vào (chia làm 2 lần), khuấy thật đều. 
Bước 3
1. Chia bột ra làm 2 phần, lần lượt đổ vào hỗn hợp trên, trộn đều đến khi không thấy vụn bột màu trắng nữa2. Nhẹ nhàng trộn socola và hạt óc chó vào. 
Bước 4
1. Cân khoảng 50 gr hỗn hợp bột (công thức cho khoảng 20 viên), vê tròn2. Để bánh có bề mặt xù xì: Dùng đầu ngón tay kéo mỗi viên bột thành 2 phần bằng nhau. Xoay mỗi phần 90 độ và chụm 2 đầu tròn vào nhau, mặt nứt ở phía trên, cẩn thận đừng làm mượt phần phía trên. Đặt bánh cách nhau 5cm trên khay3. Nướng cho đến khi bánh vàng đều, thành bánh cứng nhưng bên trong vẫn còn mềm xốp, khỏang 15 đến 18 phút.4. Dùng dao dẹt nhấc bánh đã chín ra giá, để nguội. Giữ kín trong túi zip-lock, hoặc lọ (có thể nhét chung 1 mẩu bánh mì cho bánh được mềm và không bị ỉu) 
Đây là công thức bánh quy mình rất thích vì thành phần ra kiểu mềm xốp bên trong và có vẻ ngoài bự, dày và xù xì theo kiểu rất mộc mạc mà mời gọi :") Cách làm thì rất nhanh và tiện, không phải đánh bông bơ đường và có thể tùy ý sáng tạo bằng cách thay đổi các loại hạt hay socola. Công thức tham khảo từ lanvaobep.org
Bạn nghĩ Bánh Quy Sôcola Và Hạt Óc Chó trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Quy Sôcola Và Hạt Óc Chó rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Quy Sôcola Và Hạt Óc Chó không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
