Cách làm Mỳ Xào Giòn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Mỳ Xào Giòn
- 5 cuộn mỳ trứng
- 200 gam thịt bò
- nửa củ hành tây
- 2 quả cà chua
- 1 mớ cải ngọt
- 80 gam nấm hương
- một ít cần tây
- tỏi, dầu ăn, nước tương, tiêu, bột canh,
Các bước làm Mỳ Xào Giòn
Bước 1
Rửa sạch các loại rau, chuẩn bị sẵn sàng nguyên liệu.
Bước 2
- Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với tỏi đập dập, bột canh, tiêu và 1 ít dầu ăn- Nấm hương ngâm nước ấm tầm 30 phút cho mềm- Cà chua, hành tây thái miếng- Cần tây cắt nhỏ, dài chừng đốt ngón tay- Tỏi bóc vỏ, đập dập sẵn để xào
Bước 3
- Đun sôi 1 nồi nước để trụng mỳ trứng. Cho mỳ vào tầm 3-4 phút (tuỳ từng loại mì) đến khi mềm rồi vớt ra. (chú ý không nên để mỳ mềm quá)- Xả dưới nước lạnh cho mỳ được dai và giòn- Xóc cho mỳ ráo nước, cho thêm 1 ít dầu ăn trộn đều để mỳ không bị dính
Bước 4
- Đun sôi dầu ăn trong 1 chiếc nồi nhỏ để chiên mỳ. Chú ý dầu ăn phải ngập mỳ, và cho mỳ vào khi dầu thật sôi thì mỳ mới giòn, không bị dai.- Mỳ chiên vàng cho ra đĩa lót giấy thấm dầu.
Bước 5
Cho 1 ít dầu ăn ra chảo, đun nóng rồi cho thịt bò đã ướp vào xào. Chú ý xào trên lửa lớn và nhanh tay để bò không bị dai.Đảo qua rồi cho thịt bò ra đĩa.
Bước 6
- Cho dầu ăn vào phi nóng cùng tỏi cho thơm rồi cho hành tây vào xào qua.- Tiếp theo cho nấm và rau cải ngọt.- Cho cà chua và thit bò vào xào. Nêm nếm bột canh, mắm, nước tương cho vừa miệng. Khi cần thêm nước thì cho nước xào thịt bò vào cùng cho rau ngấm gia vị.- Cuối cùng cho cần tây vào đảo qua rồi tắt bếp
Bước 7
- Khi ăn cho mỳ chiên giòn ra đĩa rồi đổ rau xào lên trên. Rắc 1 ít tiêu cho thơm. Mỳ chiên vàng giòn rụn, hoà quyện cùng với vị ngọt của thịt và rau, thật quyến rũ không thể chối từ =))
Bước 8
- Ở đây mình làm loại nước sốt thường nên không cho bột năng. Nước sốt cho món mỳ xào giòn này đúng là phải sền sệt, nên nếu thích bạn có thể cho thêm bột năng vào. Tuy nhiên, khi ấy bạn chú ý không nên dùng cà chua mà thay bằng cà rốt hay bông cải gì đó sẽ không bị nát rau.Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mỳ bổ dưỡng này nhé.
Món này do một người bạn làm cho mình ăn, ngon quá không chịu nổi nên phải về làm ngay ăn cho đỡ ghiền!!
Bạn nghĩ Mỳ Xào Giòn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mỳ Xào Giòn rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mỳ Xào Giòn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g