Cách làm Chả Quýt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 65 phút
- Thời gian nấu : 39 phút
- Tổng thời gian : 104 phút
Nguyên liệu làm Chả Quýt
- 300 gr giò sống
- 100 gr da heo đã cạo sạch
- 4 cái lòng đỏ trứng gà
- 8 nhánh rau húng thơm
- 10 gr tiêu hột đập dập
- 2 củ hành tím
- 1 muỗng cafe đường
- 2 muỗng cà phê bột nêm
- 0.25 muỗng cà phê nước mắm
Các bước làm Chả Quýt
Bước 1
Da heo cạo sạch và luộc với nước có pha chút muối trong vong 5 phút đến khi da heo trong và có thể dùng đũa xuyên qua 
Bước 2
chả lấy ra và để vào thau/ tô sạch 
Bước 3
trộn tiêu hạt ( đã dằm nhỏ), hành tím, bột nêm, muối, đường, bột ngọt vào và trộn đều 
Bước 4
tiếp tục trộn và nhồi trong vòng 10 phút để cho chả dai hơn nữa 
Bước 5
vo chả thành 8 -10 viên, tuỳ sở thích tips: nhúng tay với nước hoặc dầu ăn để ko dính tay và miếng chả được bóng mịn 
Bước 6
đặt vỉ vào một cái nồi to 
Bước 7
đặt lên trên một khay nhỏ, cho các viên chả lên và hấp trong 10 phút 
Bước 8
khi các viên chả đã chín, lấy ra và để nguội 
Bước 9
lấy một cái chén, đập 4 lòng trứng, một chút muối và 1 muỗng nước lọc để làm vỏ áo ( nếu thích, bạn có thể cho một tý dầu điều) 
Bước 10
áo quanh miếng chả và nướng trên lửa than đến khi trứng cừn và chuyển sang màu vàng đục 
Bước 11
tiếp tục áo và nướng thêm vài lần đến khi có một lớp vỏ sinh tươi 
Bước 12
sau khi vỏ vàng, cứng, dùng một nhánh rau thơm gắn vào chả quýt 
Bước 13
voila ( vì nhà e ko ăn lá thơm nên em tháo ra ) 
món ăn dân dã mà ngon đến lạ thường
Bạn nghĩ Chả Quýt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Quýt rất khó khăn? Chỉ cần qua 13 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Quýt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
