Cách làm Chả Quýt

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 65 phút
  • Thời gian nấu : 39 phút
  • Tổng thời gian : 104 phút

Nguyên liệu làm Chả Quýt

  • 300 gr giò sống
  • 100 gr da heo đã cạo sạch
  • 4 cái lòng đỏ trứng gà
  • 8 nhánh rau húng thơm
  • 10 gr tiêu hột đập dập
  • 2 củ hành tím
  • 1 muỗng cafe đường
  • 2 muỗng cà phê bột nêm
  • 0.25 muỗng cà phê nước mắm

Các bước làm Chả Quýt

Bước 1

Da heo cạo sạch và luộc với nước có pha chút muối trong vong 5 phút đến khi da heo trong và có thể dùng đũa xuyên qua Chả Quýt recipe step 1 photo

Bước 2

chả lấy ra và để vào thau/ tô sạch Chả Quýt recipe step 2 photo

Bước 3

trộn tiêu hạt ( đã dằm nhỏ), hành tím, bột nêm, muối, đường, bột ngọt vào và trộn đều Chả Quýt recipe step 3 photo

Bước 4

tiếp tục trộn và nhồi trong vòng 10 phút để cho chả dai hơn nữa Chả Quýt recipe step 4 photo

Bước 5

vo chả thành 8 -10 viên, tuỳ sở thích tips: nhúng tay với nước hoặc dầu ăn để ko dính tay và miếng chả được bóng mịn Chả Quýt recipe step 5 photo

Bước 6

đặt vỉ vào một cái nồi to Chả Quýt recipe step 6 photo

Bước 7

đặt lên trên một khay nhỏ, cho các viên chả lên và hấp trong 10 phút Chả Quýt recipe step 7 photo

Bước 8

khi các viên chả đã chín, lấy ra và để nguội Chả Quýt recipe step 8 photo

Bước 9

lấy một cái chén, đập 4 lòng trứng, một chút muối và 1 muỗng nước lọc để làm vỏ áo ( nếu thích, bạn có thể cho một tý dầu điều) Chả Quýt recipe step 9 photo

Bước 10

áo quanh miếng chả và nướng trên lửa than đến khi trứng cừn và chuyển sang màu vàng đục Chả Quýt recipe step 10 photo

Bước 11

tiếp tục áo và nướng thêm vài lần đến khi có một lớp vỏ sinh tươi Chả Quýt recipe step 11 photo

Bước 12

sau khi vỏ vàng, cứng, dùng một nhánh rau thơm gắn vào chả quýt Chả Quýt recipe step 12 photo

Bước 13

voila ( vì nhà e ko ăn lá thơm nên em tháo ra ) Chả Quýt recipe step 13 photo

món ăn dân dã mà ngon đến lạ thường

Bạn nghĩ Chả Quýt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Quýt rất khó khăn? Chỉ cần qua 13 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Quýt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Sườn muối sả

    Sườn muối sả

  • Mì Phá Lấu Lòng Heo

    Mì Phá Lấu Lòng Heo

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g