Cách làm Tai Heo Ngâm Giấm Chua Ngọt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Tai Heo Ngâm Giấm Chua Ngọt
- 1 cái tai heo
- vài củ tỏi
- 2 cây sả
- 1 ít ớt hiểm
- 1 chén giấm
- 3 muỗng canh đường
- 1 ít tắc hoặc chanh
Các bước làm Tai Heo Ngâm Giấm Chua Ngọt
Bước 1
Tai heo mua về cạo sạch lông, rữa với muối.
Bước 2
Cho nước ngập tai heo và 1 củ gừng đập dập để khử mùi + 2 muỗng nước mắm. Nên cắt đôi tai heo cho dể chín. Đun sôi 5 phút sau đó cho 1 muỗng cf rượu trắng đậy nắp và tắt bếp để thêm 10p thì tai sẽ chín đều.
Bước 3
Vớt ra nhớ chuẩn bị nước đá ngâm tai heo vào để giữ độ giòn và trắng.
Bước 4
Làm sốt giấm: cho 1.5 chén nước + 3 muỗng đường (mình thích đường vàng nên sốt giấm có màu vàng) + 0.5 chén giấm. đun sôi cho tan đường thì tắt bếp để nguội.
Bước 5
Chanh (tắc) Cắt khoanh. Ớt đập dập. sả cắt khúc. tỏi bào mỏng
Bước 6
Tai heo nguội thì thái mỏng
Bước 7
Sau đó cho hỗn hợp vào hủ rồi chế sốt giấm vào, nhớ mở nắp cho nguội và để bay mùi hăn của nguyên liệu. Bỏ tủ lạnh 24 giờ thìcó thể dùng. P/s: Chúc mn thành công, nhớ gởi hình thực hành cho em nhé!!
Nếu như bạn là một người bận rộn, ít có thời gian vào bếp thì những món làm sẵn và bảo quản được lâu là sự lựa chọn hợp lý cho bạn! Tai heo ngâm giấm chua ngọt có thể dùng trộn gỏi hay cuốn bánh tráng với một chén nước mắm thơm lừng... là một món ăn tiện lợi và không bị ngán rất phù hợp với những ngày lễ tết mà ai cũng có thể làm.
Bạn nghĩ Tai Heo Ngâm Giấm Chua Ngọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tai Heo Ngâm Giấm Chua Ngọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tai Heo Ngâm Giấm Chua Ngọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g