Cách làm Nước Mắm Làm Gỏi - Nước Mắm Chua Ngọt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Nước Mắm Làm Gỏi - Nước Mắm Chua Ngọt
- 1 chén nước mắm ngon
- 1,5 chén đường cát trắng
- 0,1 chén bột ngọt
- 0.5 chén nước cốt chanh
- 1 chén tương ớt
- 0.15 chén tỏi bằm
- 0.15 chén ớt bằm
- 0.15 ngò rí bằm
- Khi sử dụng số lượng lớn hơn thì các bạn nhân lên từ công thức trên nhé
Các bước làm Nước Mắm Làm Gỏi - Nước Mắm Chua Ngọt
Bước 1
Nấu nước mắm, đường cát và bột ngọt nấu cho tan đường và bột ngọt. Khi thấy nước mắm sôi nấu nhỏ lửa đến khi nước mắm sánh đều tự nhiên tắt bếp để nguội. Có thể bỏ vào chai thủy tinh để ngăn mát, hoặc nấu số lượng lớn thì bỏ vào keo để bên ngoài bảo quản được 6 tháng.
Bước 2
Khi nào lấy ra cần làm gỏi thì chuẩn bị thêm: tương ơt, tỏi bằm, ớt bằm, ngò rí, nước chanh trộn thêm phần nước mắm (đã nguội) theo tỷ lệ nếu trên. Sau đó cho nguyên vật liệu gỏi vào trộn đều là được.
Bước 3
Ngoài ra khi làm nước mắm chua ngọt các bạn cũng sử dụng thành phần nêu trên (không dùng tương ớt và ngò rí nhé) và sử dụng thêm 1 chén nước hoặc 1 chén nước dừa hoặc 1 chén 7up/ soda không đường. Trộn tất cả vào nhau và đặc biệt không cần nấu lên.
Hôm nay mình chia sẽ công thức làm NƯỚC MẮM GỎI - NƯỚC MẮM CHUA NGỌT của một người Thầy đáng kính mà mình từng học được. Với công thức làm gỏi này các bạn có thể chuẩn bị sẵn, khi nào cần lấy ra sử dụng không phải mỗi lần mỗi đi pha nước mắm. Một số lưu ý khi làm món gỏi: - Gỏi phải giòn, không dai, thấm đều vị, khô ráo khi ra thành phẩm. - Để gỏi không dai: Không ngâm nguyên liệu trong nước muối, không bóp vắt khi trộn gỏi. Chúc các bạn thành công.
Bạn nghĩ Nước Mắm Làm Gỏi - Nước Mắm Chua Ngọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nước Mắm Làm Gỏi - Nước Mắm Chua Ngọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nước Mắm Làm Gỏi - Nước Mắm Chua Ngọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g