Cách làm Bánh Mì Sandwich(Sandwich Bread ?)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mì Sandwich(Sandwich Bread ?)
- 3 cup (360 gram) Bột mì (bread flour)
- 1 tsp (6 gram) Muối
- 1 Tbsp (13 gram) Đường
- 2 tsp (5.67 gram) Men khô (active dry yeast). Nếu dùng Instant yeast (4.2 gram)
- 1/4 cup (50 gram) Dầu ăn
- 1 cup (227ml) Nước ấm
- 30 ml nước ấm phòng bột khô quá
- Khuôn
- Máy nhào bột
- Lò nướng
Các bước làm Bánh Mì Sandwich(Sandwich Bread ?)
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2
Kích hoạt men: hoà tan đường với 50ml nước ấm và thêm men khô vào đợi khoảng 5’ men nở như gạch cua.
Bước 3
Trộn đều bột mì +muối rồi thêm men đã kích hoạt, Dầu,nước ấm còn lại nhào bằng máy khoảng 5-7’(lấy tay chạm lên mặt bột, bột không dính tay là ok.
Bước 4
Nếu bột hơi khô trong khi nhào thì thêm nước vào (10ml/ lần) hoặc hơi nhão thêm bột vào (1 Tbsp/ lần)
Bước 5
Phết dầu khắp bột rồi bọc lại bằng bọc thực phẩm đem ủ (lần 1) khoảng 45’-60’(trong lò nướng có chén nước sôi, không bật lò nhé)hoặc bột nở gấp đôi là được.
Bước 6
Sau khi bột nở gấp đôi,nhào bằng tay 1-2’ rồi cán mỏng cuộn tròn đặt vào khuôn đã phết dầu bọc thực phẩm lại.
Bước 7
Ủ lần 2 khoảng 45’(bột nở như hình là được).(nhớ bật lò trước 15’)
Bước 8
Nướng 177 độ c (350 độ f) trong 25’-30’
Bước 9
Để bánh nguội (khoảng 15’) rồi cắt bánh ăn thôi.
Nhớ lần đầu làm bánh mì Sandwich kết quả trật lất . ta nói mặn chát vì đọc không kỹ (1 tsp thành 1 Tbsp). Còn lần này thì không nha thành phẩm chuẩn như ngoài tiệm luôn.?
Bạn nghĩ Bánh Mì Sandwich(Sandwich Bread ?) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Sandwich(Sandwich Bread ?) rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Sandwich(Sandwich Bread ?) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g