Cách làm Bánh Da Lợn Đậu Đỏ Hoa Đậu Biếc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bánh Da Lợn Đậu Đỏ Hoa Đậu Biếc
- A/ Nguyên liệu:
- 1/ Lớp bột hoa đậu biếc (hoặc lá dứa)
- 260 g bột năng
- 30 g bột gạo
- 150 g đường
- 200 ml nước cốt dừa
- 100 ml nước Hoa đậu biếc (ngâm 20 hoa đậu biếc cùng nước nóng=> lược bỏ hoa lấy nước) - 420ml nước lạnh
- 2/ Lớp bột đậu đỏ (hoặc đậu xanh cà hấp chín)
- 170 g bột năng
- 20 g bột gạo
- 100 g đậu đỏ nấu chín, xay nhuyễn mịn cùng 100ml nước
- 200 ml nước cốt dừa
- 100 g đường
- 180 ml nước lạnh
Các bước làm Bánh Da Lợn Đậu Đỏ Hoa Đậu Biếc
Bước 1
1/ Lớp bột hoa đậu biếc (hoặc lá dứa)- Cho đường + nước lạnh + nước cốt dừa + nước hoa đâu biếc vào âu, khuấy đều cho tan đường.- Đổ hỗn hợp chất lỏng trên vào âu chứa bột năng + bột gạo --> khuấy cho tan đều --> lược lại qua rây cho mịn.- Cho vào tủ lạnh nghỉ 30 phút.
Bước 2
2/ Lớp bột đậu đỏ (hoặc đậu xanh cà hấp chín):- Cho đường + nước lạnh + nước cốt dừa vào âu khuấy cho tan đường --> cho tiếp đậu đỏ xay mịn vào, khuấy cho đều hỗn hợp.- Trút hỗn hợp trên vào âu chứa bột năng + bột gạo --> khuấy cho thật đều --> lược lại qua rây cho mịn.- Cho vào tủ lạnh nghỉ 30 phút.
Bước 3
3/ Hấp bánh:- Cho xửng lên bếp đợi nước sôi.- Quét khuôn bánh với lớp dầu dừa thật mỏng.- Cho khuôn vào xửng cho nóng.- Đổ lớp mỏng bột hoa đậu biếc vào, đậy nắp hấp khoảng 2 phút (hoặc thấy bột trở trong là chín).- Đổ tiếp lớp bột đậu đỏ, đậy nắp hấp khoảng 2 phút.
Bước 4
Lần lượt đổ xen kẽ 2 lớp cho đến khi gần đầy khuôn.- Đến lớp cuối cùng thì hấp lâu 1 chút để bánh chín hoàn toàn.- Lấy khuôn bánh ra để nguội hoàn toàn mới tách lấy bánh.
BÁNH DA LỢN ĐẬU Đỏ Hoa Đậu Biếc #bánhdalợnĐậuĐỏHoaĐậuBiếc (Tham khảo công thức chị Hanh Nguyen và chị Thanh Hien)
Bạn nghĩ Bánh Da Lợn Đậu Đỏ Hoa Đậu Biếc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Da Lợn Đậu Đỏ Hoa Đậu Biếc rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Da Lợn Đậu Đỏ Hoa Đậu Biếc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g