Cách làm Cá Hồi Chiên Tỏi Sốt Chanh Leo Măng Tây Xào Tỏi Mướp Hương Om Tép Cơm Độn Khoai Tây Hạt Lanh
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Cá Hồi Chiên Tỏi Sốt Chanh Leo Măng Tây Xào Tỏi Mướp Hương Om Tép Cơm Độn Khoai Tây Hạt Lanh
- 400 gr cá hồi tươi
- Sữa tươi
- 4 quả chanh dây
- Đường
- Muối
- Tỏi
- Dầu ăn
- 2 mcf bột bắp
- Măng tây
- Bột tỏi
- Hạt nêm
- 2 trái mướp hương
- 100 gr tép tươi
- Hành lá
- 2 củ hành tím băm nhuyễn
- Ngò rí
- Gạo
- Lá dứa
- 1 mc hạt lanh
- 1 củ khoai tây
- Dầu gấc
Các bước làm Cá Hồi Chiên Tỏi Sốt Chanh Leo Măng Tây Xào Tỏi Mướp Hương Om Tép Cơm Độn Khoai Tây Hạt Lanh
Bước 1
Món cá: cá rửa sạch ngâm với sữa tươi sẽ hết bị tanh, roi thấm khô cá mang ướp với xíu muối tiêu phủ bột áo để cho thấm gia vị 15’, sau đó cho dầu lên chảo đun nóng đập dập tỏi phi thơm vớt tỏi ra chiên cá trên lửa to cho mặt cá săn lại rồi hạ lửa nhỏ, mặt cá vàng đều thì trở qua mặt kia chiên như vậy và hạ lửa nhỏ cho chín.
Bước 2
Chiên xong cho cá ra đĩa dùng chảo này xào măng Tây, nếu nhiều dầu thì múc bớt ra phi tỏi thơm cho măng Tây xào nêm thêm hạt nêm và bột tỏi ăn giống và thơm ngon lát ăn kèm với cá.
Bước 3
Sốt: phi 1 củ hành băm cho vàng thơm cho 4 quả chanh dây đã nạo cơm vào rim, cho đường và muối cân bằng độ chua theo ý mình, mở lửa nhỏ cho đến khi sên lại thì ta thêm nước lọc vào đun thêm 5’ rồi mang lọc bỏ hạt, sau đó cho vô nồi đun trên bếp hoà 1 mcf bột bắp đổ vào tiếp tục đun Liu riu cho sốt sánh lại là ok, vớt xíu hạt chanh cho vào lát trang trí nhìn hấp dẫn hơn.
Bước 4
Sau đó bày ra đĩa cá măng Tây xào và tưới sốt lên là xong
Bước 5
Canh: mướp gọt vỏ rửa sạch thái mỏng, hành ngò rửa sạch, hành tím băm nhuyễn, tép bỏ đầu rửa sạch và giã nát.
Bước 6
Cho hành phi thơm với dầu sau đó cho mướp vào xào mở lửa nhỏ om cho ra nước cho đến khi chín nêm muối hạt nêm vừa ăn thì cho hành ngọt thái nhỏ tắt bếp là được.
Bước 7
Gạo vo kĩ, cột lá dứa cho vô nồi cơm, kèm theo gọt vỏ củ khoai Tây hấp chín với cơm, sau khi nấu cơm chín mang khoai Tây nghiền nhỏ đủ độn với cơm, hạt lanh giã vụn, cho xíu dầu gấc trộn đều lên và in hình tuỷ sở thích là xong.
Bữa trưa đầy đủ dinh dưỡng cho nhà 4 người .
Bạn nghĩ Cá Hồi Chiên Tỏi Sốt Chanh Leo Măng Tây Xào Tỏi Mướp Hương Om Tép Cơm Độn Khoai Tây Hạt Lanh trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Hồi Chiên Tỏi Sốt Chanh Leo Măng Tây Xào Tỏi Mướp Hương Om Tép Cơm Độn Khoai Tây Hạt Lanh rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 21 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Hồi Chiên Tỏi Sốt Chanh Leo Măng Tây Xào Tỏi Mướp Hương Om Tép Cơm Độn Khoai Tây Hạt Lanh không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g