Cách làm Măng Ớt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Măng Ớt
- Măng tươi
- Tương ớt (tự làm)
- Đường, muối, tỏi
Các bước làm Măng Ớt
Bước 1
Măng tươi bóc vỏ, thái vuông hoặc thái chỉ tuỳ sở thích. Ngâm với nước muối pha loãng 1-2 ngày. Quá trình ngâm đảo trên dưới hoặc thay nước muối pha loãng. Sau đó rửa sạch vớt lên để ráo nước.
Bước 2
Tỏi thái lát, đun hỗn sôi hợp nước đường muối để nguội. Cho măng và hũ và đổ hỗn hợp trên vào ngâm tới khi măng chua là được.
Bước 3
Cho tương ớt (tuỳ theo khẩu vị ăn được cay nhiều ít) vào măng đã chua và trộn đều. Để thêm 3 ngày là ăn được.
Bước 4
Măng trắng không ngái, chua dịu, măng và ớt cay vừa phải. Ăn kèm với thịt luộc, bún phở, làm nước chấm. Ăn được cả nước và cái. Ngon tuyệt. Nhất là vào mùa đông.
Ăn quanh năm.
Bạn nghĩ Măng Ớt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Măng Ớt rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Măng Ớt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g