Cách làm Bào Ngư Hấp Rau Củ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bào Ngư Hấp Rau Củ
- 1 lon bào ngư ngâm sốt
- 3 cây cải muỗng
- 50 gr bắp non
- 1/2 củ cà rốt
- 1 củ gừng nhỏ
- 5 gr nấm đông cô khô
- 1 muỗng súp tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng súp dầu hào
- Bột bắp pha loãng
- Gia vị
Các bước làm Bào Ngư Hấp Rau Củ
Bước 1
Cà rốt gọt vỏ dùng bàn chắn thành những khoanh gợn sóng. Nấm đông cô ngâm nước ấm cho mau mềm.
Bước 2
Bắp non cắt đầu rồi đem ngâm nước muối. Cải muỗng tách từng lá rồi rửa sạch. Để ráo nước.
Bước 3
Gừng xắt sợi nhỏ.
Bước 4
Bắt nước sôi thả nấm đông cô vào trụng qua rồi vớt ra sả nước lạnh rồi ngâm vào thau nước đá. Cho cà rốt, bắp non, cải thìa vào luộc rồi vớt ra sả nước lạnh rồi ngâm vào nước đá.
Bước 5
Vớt lên vẩy cho thật ráo nước. Phi thơm tỏi ròi cho nấm đông cô vào xào cho dậy mùi. Cho cà rốt và bắp non vào xào. Nêm gia vị cho đậm đà.
Bước 6
Xếp cải vào dĩa, rồi tới nấm, cà rốt, bắp non xen kẽ. Xếp bào ngư lên ròi cho vô nồi hấp cách thủy 10p cho nóng trước khi ăn.
Bước 7
Lấy nước ngâm bào ngư đem nấu sôi với chút dầu hào và gừng. Khi ăn sẽ rưới vào.
Nay ăn món này cho cầu kỳ 1 chút, nhưng chịu khó làm thì sẽ cho ra món ăn rất ngon... Bào ngư ngâm sốt ăn kèm các loại rau củ này rất hợp lý, tăng vẻ sành điệu và thể hiện đẳng cấp của 1 món ăn đắt tiền... Nhớ ngày xưa nghe nói để bào ngư, vi cá, hải sâm, yến xào, v.v... thì chỉ biết tưởng tượng không hình dung được món đó có mùi vị và cách làm ra sao, nay mới biết được cách làm cũng như cách thưởng thức các món ăn mang đậm tính chất của " con nhà giàu " là thế nào... #bepvang #bepdonghuong #rachgia #kiengiang
Bạn nghĩ Bào Ngư Hấp Rau Củ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bào Ngư Hấp Rau Củ rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bào Ngư Hấp Rau Củ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g