Cách làm Bánh Hoa Sen Ngàn Lớp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bánh Hoa Sen Ngàn Lớp
- 1. Bột nước màu hồng
- 100 g bột mì đa dụng
- 20 g đường
- 20 g dầu ăn
- 1 giọt màu hồng thực phẩm
- 2.Bột dầu
- 80 g bột mì đa dụng
- 30 g dầu ăn
- 3.Nhân bánh
- 2 chén chè đậu xanh đánh
- 50 g dừa bào sợi
- 1 giọt màu vàng thực phẩm
Các bước làm Bánh Hoa Sen Ngàn Lớp
Bước 1
Bột màu hồng : Cho bột mì, đường, dầu ăn, 40 ml nước vào tô trộn đều, nhồi thành 1 khối, bọc màng thực phẩm cho bột nghỉ 15 phút. Bột dầu : cho 80 g bột + 30 g dầu ăn vào tô trộn đều nhồi thành khối rồi bọc màng bọc thực phẩm để bột nghỉ 15 phút. Cho chè đậu xanh vào tô trộn với dừa sợi, giọt màu vàng cho đều rồi chia làm 8 phần vo tròn lại.
Bước 2
Bột hồng lấy ra nhồi lại chia làm 8 phần - Bột dầu nhồi lại chia 8 phần - Ấn dẹp viên bột hồng cho viên bột dầu vô bao kín lại. Làm tương tự đến hết.
Bước 3
Cán dẹp và dài phần bột rồi cuộn lại như hình - Tiếp tục cán dẹp và dài rồi cuộn lại lần 2
Bước 4
Cho khối bột vừa cuộn đứng lên dùng bàn tay ấn dẹp xuống rồi cho viên nhân vô giữa bọc kín lại.
Bước 5
Dùng mũi dao sắc cắt làm 8 phần như hình, nhớ cắt sâu xuống để khi chiên các cánh hoa nở bung ra.- Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu lòng cho bánh vô chiên ngập dầu, hạ bớt lửa để bánh chín mà không bị vàng thì hoa sen sẻ đẹp.
Bạn nghĩ Bánh Hoa Sen Ngàn Lớp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Hoa Sen Ngàn Lớp rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Hoa Sen Ngàn Lớp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g