Cách làm Ức Gà Áp Chảo Cà Ri
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Ức Gà Áp Chảo Cà Ri
- Gà
- 1 ức gà
- 10 mc sữa tươi
- 1 mc giấm
- 1 mcf bột cà ri
- 1/4 mcf muối hồng
- Rau củ
- 2 chén Bí đỏ, khoai lang,
- 2 nắm tay bắp cải tím
- 1 ít cà rốt
Các bước làm Ức Gà Áp Chảo Cà Ri
Bước 1
Cho giấm vào sữa, sữa sẽ kết tủa lại và đặc kẹo. Cho gà vào ngâm 2 tiếng trong tủ lạnh
Bước 2
Hấp khoai bí 15p. Cho bắp cải tím vào hấp 5p tắt bếp.
Bước 3
Gà lấy ra rửa sơ qua nước và lau khô, cho bột cà ri và muối thoa đều 2 mặt gà. Bắt chảo gang lên nóng bốc khói, cho dầu ăn vào 1p. Cho gà vào để yên 4p. Sau đó trở mặt 4p. Gắp gà để lên thớt 5p (không cắt gà lúc này sẽ là hơi nước bốc hơi gà sẽ bị khô nhe)
Bước 4
Sau 5p cắt gà ra thành miếng vừa ăn. Xếp lên dĩa rồi măm thôi!!!!
Gà áp chảo thường hay bị khô nếu nấu quá lâu. Mình kc nhiệt kế để canh chỉnh nên cũng khó theo dõi. Hôm nay mình thử ngâm gà trong butter milk (giống như sữa chua) theo mạng và áp chảo theo kênh Flavcity with Bobby Parrish thì gà mềm và không bị khô nha #ankieng
Bạn nghĩ Ức Gà Áp Chảo Cà Ri trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ức Gà Áp Chảo Cà Ri rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ức Gà Áp Chảo Cà Ri không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g